şnitzel kelimesi ne demektir?

Şnitzel kelimesi, genellikle Alman mutfağına özgü olan ve dünyanın birçok yerinde popüler olan bir yemek tarifini ifade eder. Şnitzel, genellikle dövülmüş ve ardından pane edilmiş et ile yapılan bir yemektir. Bu yemek, genellikle tavuk, domuz veya dana eti kullanılarak hazırlanır ve kızartılarak servis edilir. Şnitzel kelimesi, Almanca “schnitzel” kelimesinden türetilmiştir ve dilimize bu şekilde geçmiştir.

Şnitzel Nasıl Yapılır?

Şnitzel yapımı oldukça basit ve lezzetli bir tarife sahiptir. İşte şnitzel yapmak için gerekli malzemeler:

• Dövülmüş tavuk, domuz veya dana eti
• Un
• Yumurta
• Panko veya galeta unu
• Tuz ve karabiber
• Bitkisel yağ

Şnitzel yapımı için öncelikle et parçaları inceltilir ve ardından tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Daha sonra un, çırpılmış yumurta ve panko veya galeta unu olmak üzere üç aşamalı bir paneleme işleminden geçirilir. Son olarak yağda kızartılarak servis edilir.

Şnitzel’in Tarihi

Şnitzel’in kökeni hakkında farklı teoriler bulunmaktadır. Bazıları şnitzelin Viyana mutfağına dayandığını iddia ederken, diğerleri Almanya’nın Bavyera bölgesine atfeder. Ancak her ne olursa olsun, şnitzelin popülerliği zamanla dünya geneline yayılmıştır.

Şnitzel’in Popülerlik Kazanması

Şnitzel, lezzetli tadı ve kolay hazırlanabilir olması nedeniyle birçok ülkede popüler hale gelmiştir. Restoran menülerinde sıkça yer alan şnitzel çeşitleri, farklı soslarla veya garnitürlerle sunularak damak zevkine hitap etmektedir. Ayrıca evde de kolaylıkla hazırlanabilmesi, şnitzeli ev yemekleri arasında da popüler kılmaktadır.

Genellikle patates salatası veya yeşil salata ile servis edilen şnitzel, kızartma yöntemiyle hazırlandığı için çıtır çıtır bir dokuya sahiptir. Bu da onu hem yetişkinlerin hem de çocukların favori yemekleri arasına sokmaktadır.

Bu lezzetli yemeği denemek isterseniz, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz şnitzel tariflerini bulabilirsiniz. Afiyet olsun!